Miramar fue sede de la presentación de “El Camino del Queso”, una nueva propuesta turística cordobesa que integra al corredor Ansenuza

Con la participación de productores, prestadores turísticos y gastronómicos de la región, la Agencia Córdoba Turismo presentó una iniciativa que busca integrar la producción quesera con el turismo de experiencias y fortalecer el desarrollo regional mediante la articulación público-privada.

Miramar de Ansenuza fue escenario de la presentación de “El Camino del Queso”, el nuevo producto turístico impulsado por la Agencia Córdoba Turismo que busca poner en valor una de las principales actividades productivas de la provincia, transformándola en una experiencia para visitantes y en una nueva oportunidad de desarrollo para las economías regionales.

El encuentro reunió a prestadores turísticos, empresarios gastronómicos, productores lácteos y referentes del Corredor Ansenuza, quienes compartieron una jornada de trabajo e intercambio de ideas sobre el potencial de esta propuesta. La actividad fue encabezada por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, junto al intendente de Miramar de Ansenuza, Gerardo Cicarelli.

Desde la vaca a la mesa

La iniciativa ya comenzó a presentarse en distintos puntos de la provincia y forma parte de una estrategia que busca consolidar circuitos temáticos capaces de vincular la identidad productiva de cada región con el turismo de experiencias. En este caso, el eje está puesto en la tradición quesera cordobesa, promoviendo recorridos que incluyan establecimientos productivos, gastronomía, alojamiento y atractivos naturales y culturales.

Durante la presentación, Capitani destacó que “El Camino del Queso” representa “la puesta en escena de un nuevo producto turístico para Córdoba”, cuyo objetivo es integrar a los productores con todo el ecosistema turístico provincial.

El titular de la Agencia remarcó que estas reuniones permiten “no solo socializar la propuesta, sino trabajar con los productores y con todo el ecosistema turístico”, entendiendo que el desafío consiste en articular esfuerzos entre el sector público y el privado para generar nuevas oportunidades de desarrollo.

En ese sentido, explicó que Córdoba cuenta con establecimientos productivos de gran calidad, aunque muchos de ellos aún no están preparados para recibir visitantes. “Tenemos excelentes establecimientos productivos, productos de altísima calidad, pero que no están prestos a la visibilidad turística. Aquí el desafío es ensamblar esa riqueza productiva con la posibilidad de mostrar el producto”, señaló.

Capitani sostuvo además que el objetivo no pasa únicamente por identificar la cantidad de establecimientos existentes, sino por convertirlos en espacios receptivos para el turismo, incorporando infraestructura, servicios y una visión comercial que permita transformar esa actividad en una nueva unidad de negocios para las empresas.

“Nuestro propósito es no solo mostrar cada rincón de Córdoba, sino también sus valores, sus experiencias y potenciarlas”, afirmó, adelantando además que la presentación oficial del mapa provincial de atractivos vinculados a este circuito está prevista para el próximo mes de octubre.

Ansenuza tiene mucho para mostrar

El intendente Gerardo Cicarelli valoró la convocatoria y destacó la importancia del trabajo conjunto entre municipios, productores y empresarios del sector. “Podemos pensar distinto, pero trabajar juntos se nos hace cada vez más fácil”, expresó el jefe comunal, quien consideró que uno de los principales desafíos consiste en integrar iniciativas que muchas veces existen de manera aislada. “Es como que están todas las cosas sueltas y hay que amalgamarlas a través de la Agencia”, resumió.

Cicarelli sostuvo además que la incorporación del Corredor Ansenuza a esta propuesta permitirá ampliar la visibilidad de toda la región, tanto desde el punto de vista turístico como productivo. “Creo que en el corredor Ansenuza le va a dar otra visibilidad al sector turístico y también al sector productivo”, afirmó.

La propuesta busca transformar a los establecimientos queseros y tambos en espacios donde los visitantes puedan conocer los procesos de elaboración, degustar productos regionales y vivir experiencias vinculadas con la identidad del territorio, integrando además la oferta gastronómica, hotelera y los atractivos naturales de cada localidad.

Con este nuevo producto turístico, la Agencia Córdoba Turismo continúa avanzando en una estrategia de diversificación de la oferta provincial, apostando al turismo de experiencias y al fortalecimiento de las economías regionales mediante la articulación entre producción, cultura, gastronomía y turismo.